七草粥 [食事と運動のススメ]
七草粥です。母業…始業式が本当の年始かも…。
７日は仕上げです！
宿題の…。
冬はたいした量がないのですが、
１年で一番楽しい行事が目白押し！
そのため、早めにささっとすませ、
最後にチェック。
♪ワン デイ モア♪
と口ずさみながら…。
始業式を待ち望んだ母でした。
最近、七草セットがあるのでとても便利。
のんの
にんじんとオレンジのサラダ [食事と運動のススメ]
健康教室でご紹介したにんじんとオレンジのサラダ。
減塩ノンオイルレシピ にしてみました。
酢の代わりにオレンジの絞り汁を使います。
甘みはちょっぴりのはちみつです。
のんの
なんでしょう？ [食事と運動のススメ]
バナナ？いえいえ。
黄ズッキーニ。
今日はとても暑かったので、
食欲がでません(>_<)
そこでさっぱりと、
簡単冷汁にしてみました。
豆ごはん [食事と運動のススメ]
今回は、グリンピースを塩ゆでして、混ぜる豆ごはんです。青々とした豆の色が引き立ちます。グリンピースの廃棄率も調べてみます!(^^)!
まずは全量・・・254.5ｇ
実を取り出すと・・・・
101.5ｇ でした。
廃棄するさやは・・・152.5ｇ
廃棄率とは・・・
「原則として、通常の食習慣において廃棄される部分を食品全体あるいは購入形態に対する重量の割合（％）」
今回は、
152.5÷254.5×100＝59.9％
（食品成分表の廃棄率は55％だったので、ちょっと捨てる部分が多かったかな・・・。）
前回と同じ分量で炊きました。米…５合
酒…大さじ２（水加減からこの分量を控えました。）
塩…小さじ１
グリンピース・・・約100ｇ
（ゆで汁の塩は上記の分量外でひとつまみ。）
グリンピースのゆで汁は炊飯に使います。
ご飯にも、味を付け、鍋炊きしました。
豆がひたひたになる程度ゆで汁を残し、炊き上がったご飯に混ぜるまで漬けておくと、豆にシワがよらず、良いですよ。
のんの
※マイカテゴリーで定年後の・・・をクリックすると、
前回の豆ごはんと、作り方の違いと豆の色が比較できます。
携帯で撮ったのですが、豆の色の違いに驚きました。
旬ご飯♪ [食事と運動のススメ]
シンプル豆ごはんです。えんどう豆を一緒に炊き込む作り方です。
【シンプル減塩豆ごはん】
…シンプルに、味付けも控えめにしてみました。
ちなみに写真は…今回５合炊きました(^_^;)鍋炊きです。
（半分は冷凍しました。）
米…５合
酒…大さじ２（水加減からこの分量を控えました。）
塩…小さじ１
えんどう豆…１盛り（我が家はお豆たくさん！より、あ、入ってるねー！くらいが好みです(^_^;)）
米…２合なら
酒…大さじ１
塩…小さじ１／２
えんどう豆…好みの量で。!(^^)!
※３合炊きの炊飯器なら、ごはんは２合までに！
※炊飯器なら目盛りで水加減をしてから、
お豆をいれてくださいね。
のんの
チャレンジ！ [食事と運動のススメ]
クリアファイルをいただきました。まずは、本数を減らし『節煙』と
野菜をたっぷり、
果物も食べると良いですよ♪
のんの
寒じめ ちぢみほうれん草 [食事と運動のススメ]
いつものほうれん草より、短時間にゆでることがコツです。
苦みも少なく、おいしかったですよ!(^^)!
今日はごま和えです。
のんの
懐かしい遊びで♪ [食事と運動のススメ]
子どもの頃、楽しんだ遊びで、
久々の『けんけんぱ！』
意外に…体力を消耗しました。
利き足と反対でやってみると…難しいです。
このところ、運動不足の私は、
『けんけんぱ！』の前に、
アキレス腱伸ばし、
膝の屈伸、
公園内をウォーキング！
…子どもの頃のイメージで行うと…
自分の身体の重さに、
唖然…(@_@)
入念に準備体操をしておいて良かったです。
子ども（たんぽぽ）も楽しく遊んでます。
この写真の後、たんぽぽのお友だちも加わって、
一緒にうさぎのように跳ね回りました!(^^)!
身体もぽかぽか♪（母はぜぇぜぇ(>_<)息切れ付き…）
運動不足を補うべく、
普段、室内では、片足立ちなども行ってます。
身近なところでちょっとしたことでも、
健康維持に役立ちますね!(^^)!
のんの
ガラパゴス化♪ [食事と運動のススメ]
元日の新聞に地元企業が！
衛生陶器の会社ですが、
実は昨年の秋に会社見学に行っていました♪
なんと世界中の人々が見学にくる人気コースなんです。
ちなみにのんのが見学した日は、ロシアのご一行様！
日本の衛生陶器の進化は、
世界でも希なもの！まさにガラパゴス！
なんでも世界の歌姫Ｍはインタビューに
『日本に来たって、一番実感する場所？トイレよ！』
と言ったとか…
超セレブハリウッド俳優が、
あまりの性能の良さに感動して特注したとか…
以前雑誌で読んだことも。
写真は、昔…
その会社の営業マンが、持ち歩いた
衛生陶器の見本ミニチュアです。
もう世界に２セットしかない、とっても貴重なもの。
食べることと同じくらい、『出す』って大事です。
見学して、物作りの発想や、快適さの追求、
健康・衛生観念の高さ、資源を大切に思う気持ち
それらが形に表れた、
日本独自の発展なのだと感じました。
ガラパゴス のんの
